MeatYou | Carne di qualità a casa tua!

€ 23,90 /pezzo

Peso: 1 pezzo: 1,4-1,5 kg
Dosi: 1 pezzo: 7/8 persone
Ingredienti
INGREDIENTI

Lonza di maiale, speck, mele

Allergeni
ALLERGENI

Nessun allergene

Provenienza delle carni
PROVENIENZA DELLE CARNI

Origine ITALIA

LONZA DI MAIALE SPECK E MELE - Ricetta | MeatYou
Come cucinarlo
Come cucinarlo

In una pentola di dimensioni simili all’arrosto far rosolare in modo da sigillare l’arrosto in tutti i suoi lati con olio rosmarino e spezie a piacere per 5-10 minuti, sfumare con vino bianco (facoltativo) e quando è evaporato proseguire la cottura o in forno statico a 180° o in pentola allungando con acqua o brodo (fino a ¾ dell’ altezza dell’ arrosto) senza il coperchio per permettere ai liquidi di evaporare pian piano fino a rimanere con il sugo della consistenza desiderata.
Cuocere per 1 ora - 1 ora e mezza (a seconda delle dimensioni dell’arrosto) a fiamma media rigirando la carne di tanto in tanto.

Cottura alla brace o alla piastra COTTURA IN PENTOLA: 90 min
Cottura al forno COTTURA AL FORNO: 90 min
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